近日，由于强降雨天气持续，市区蔬菜生长烂叶情况严重，加上南方多个省份遭受不同程度的洪涝灾害，入粤蔬菜数量大幅减少，因此市场上蔬菜供应总量下降，菜价急剧飙升。
    据监测，6月3日，各蔬菜品种价格仍维持较低水平，其中菜心为1.2元/500g，生菜1元/500g，大白菜0.8元/500g，西红柿1元/500g，丝瓜0.9元/500g，节瓜0.8元/500g。
    从6月4日开始，菜价开始出现大幅飙升。当日，菜心升至1.5元/500g、生菜、大白菜均升至1.2元/500g，升幅分别为25％、20％、50％；西红柿升至1.5元/500g，升幅为50％；丝瓜和节瓜分别升至1.1元/500g和0.9元/500g，升幅分别为22％和12.5％。
    6月5日，菜心、生菜价格继续走高，菜心和生菜分别升至1.8元/500g和1.5元/500g，比6月4日价格涨20％和25％；西红柿升至1.8元/500g，价格涨20％；丝瓜升至1.3元/500g，价格涨18％。  
    6月6日各蔬菜品种维持6月5日的价格水平。短暂的几天时间内，菜价出现较大波动，升势急、涨幅大是此次菜价波动的主要特征。
    蔬菜价格变化主要受天气状况的影响，并受外省调入蔬菜对本地市场的补充程度制约。预计未来一段时间内，市区蔬菜价格仍将保持目前的水平，并有可能继续冲高。主要原因：一是气象部门预测目前的恶劣天气仍将持续，本地蔬菜由于受灾情况严重短期内不能上市供应，形成蔬菜供应断档；二是南方各省普遍出现洪涝灾害，正常蔬菜生产遭受打击，外省供应的蔬菜品种不能及时补给本地市场，使供求进一步紧张，价格上涨。